Какое холодильником делать, кроме хранения и охлаждения?

Есть довольно много рецептов, заканчивая 'положить его в холодильник на пару часов.

У меня с тирамису, шоколадный мусс, панна-котта, чтобы назвать несколько. Все эти ингредиенты, как взбитые сливки, взбитый яичный белок или желатин. Причина для этого - я думаю - что частицы жира, которые распространялись для битья, будут держаться вместе; а это легче достичь с низкой температурой. В случае с желатином, я думаю, это просто: чем холоднее, тем сильнее.

По моему опыту, когда я получаю один из этих вещи из холодильника и они остаются на столе на 1 час, они по-прежнему стабильны.

Ли охлаждение вызывает необратимые изменения в текстуре вещей? Или это действительно только температура, которая изменяется, так что если я бы поставил его из холодильника, это просто вопрос времени, пока он снова станет жидким?

+102
Leagis 26 окт. 2013 г., 18:27:18
39 ответов

Во-первых, это действительно может быть густое тесто, как и другие ответы упомянули. Я бы рекомендовал использовать соотношение Ruhlman от 1:2:2 мука молоко яйцо в качестве отправной точки какой хороший креп жидкое тесто должно быть как. Вы можете экспериментировать с другими рецептами, если вы хотите что-то нестандартное, но Сначала сделайте несколько партий, чтобы почувствовать правильную консистенцию. И не зырь, используйте данные.

Во-вторых, метод кручения производит чуть толще блинчиков, как Швабский Flädle. Если вы хотите истинный тонкий французский креп, вы должны использовать T-образный инструмент для намазывания на тесто. Это действительно нуждается в некоторой практики, но это можно научиться в разумные сроки. Если вместо этого вы останетесь с методом кручения, даже при правильной консистенции, нижний слой тесто будет запекаться до того, как вы кружились в топ, поэтому необходимо достаточно тесто, чтобы за это, как senschen сказал.

Кружевной край тоже обычная с кружением, хотя правильная консистенция слишком уменьшили. Он также зависит от хорошо закрученного техника, если вы можете ударить в угол, где тесто не подняться на сковороде стену, вы не получите шнурок. Что делает его хуже, лотки с наклонными сторонами, вместо прямых (менее жарко) или реальные сковороды без стен. Кроме того, газ делает его хуже, потому что оно греет кастрюлю сторон. Опять же, если вы хотите, чтобы ваши блины, чтобы быть так близко к оригиналу ( толщина, нет кружевной край, правильной Браунинг и т. д.), Вы должны использовать правильные инструменты и не случайный сковорода без разбрасывателя.

+975
Padmaja Kasukurthi 03 февр. '09 в 4:24

Многие из макаронных изделий, которые продаются как "удон"—по крайней мере, по моему опыту, в США—на самом деле ошибочно, тоньше лапша, как Hiyamugi или даже Sōmen. Я предложил бы покупать полу-сушеные сорт, который обычно упакован в вакуумный пластик. Этот сорт для длительного хранения, но его часто можно найти в холодильнике азиатских мега-маркетами. Лапша уже будет почти полный размер перед приготовлением.

+971
Michelle Page 8 февр. 2011 г., 17:02:07
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Может старый трюк положить их в пластиковый мешок и ударять их скалкой, быть улучшено?

Почему? Это быстрый, легкий и эффективный. Если вы ищете, чтобы не тратить мешок, а затем в кухонном комбайне работает достаточно хорошо... но тогда у вас есть кухонный комбайн для очистки!

Одно предложение: использовать тяжелую скалку. У меня есть мраморный пин-код, что очень неудобно для большинства выпечки, но работает отлично подходит для этого: я действительно не должны "бить" так как просто уронить слегка и затем раскатать...

+932
SFrankTrueServer 23 сент. 2011 г., 18:32:23

Мороз.
Большинство поверхности будут шероховатыми, когда посмотрел достаточно внимательно. Пузырьки вводятся, когда вы смешиваете ингредиенты вместе (возможно, больше, если вы используете высокоскоростной автомат колотушки и меньше, если вы делаете это вручную), и как естественная часть выпечки, от соды и т. д. Вот что делает выпечку более легкой и воздушной в отличие от толстых.

+916
naveen chandra Kumar 29 мая 2018 г., 10:26:50

Огнеупорные кирпичи из местного дома и сада магазин работает отлично, длиться вечно, и стоить практически ничего. И они складывают очень маленьким, когда вы не используете их.

+898
Zakir HC 20 янв. 2019 г., 8:16:44

Если у вас выходит как мои соседи (она использует огромная жаровня, которая, вероятно, подойдет небольшая Турции делает ее жаркое), вы могли бы сделать несколько вещей:

  1. превратить его в соус для обжарки. (конечно, ее зажарят выходит такой мокрой, что она не нужна, но она по-прежнему идет большое Маше за картофель.).
  2. использовать его на месте практически все, что можно использовать бульон (но не акции, это часто слишком водянистый, без желатина, чтобы получить то же ощущение во рту, как акций, так как это не было сделано с костями). Однако, как это обычно загадочно (Я думаю, она бросает в банку сливок грибного супа, так что это не может быть правдой во всех случаях), я бы палку с рагу и другие вещи, где вы не пытаетесь четкого конечного продукта, поэтому вам не придется беспокоиться о попытке напрячь ее (если это вообще возможно).
+876
Lacie Howell 30 июн. 2018 г., 19:34:39

Я читал о жарке на продукты питания и приготовления пищи в эти выходные, и он упоминает, что при жарке намного лучше, чем духовке готовить, потому что масло имеет гораздо большую теплоемкость, чем воздух, так что он способен передавать это тепло, чтобы еда готовится намного быстрее, чем духовка. Затем он пошел на отметить, что масло имеет значительно меньше тепла, емкость воды - в соответствии с этим удельная теплоемкость таблица, похоже, что вода имеет примерно в 2,5 раза теплоемкость, как и большинство масел. Это заставило меня задуматься о том, есть ли еще способ “фритюра” что-то в воде. Что я подразумеваю под “фритюра” в воде - сделать воду вокруг температуру вы бы сделать во фритюрнице, а затем бросить немного еды. Таким образом, вы получите такой же температуры, как и масло, и поэтому, надеюсь, вы бы то же Майяр реакции, но никто из oilyness от жарки. Я хотел бы дать это попробовать. но есть несколько важных препятствий мне придется за первые и мне интересно, если кто-то здесь имеет какие-либо рекомендации. вокруг несколько вопросов возникает:

  1. Я сделал некоторые расчеты и, похоже, мне придется получить давление до примерно 70 фунтов на квадратный дюйм выше атмосферного давления, чтобы получить воду до 155 с - Наверное, я хочу пойти немного выше, чем это на практике. Это не кажется, чтобы быть вне сферы возможности, что в скороварках может существовать который смог бы справиться с таким давлением (велосипедных шин намного выше, чем в этом), но я вижу только скороварки, которые идут до 15 пси. У скороварок, что справиться с этим Высокие давления существуют? В противном случае, может быть другого размера кухни промышленного оборудования, которые могли бы достичь этого высокого давления и температуры?

  2. Могу я ожидать, что реакция Майяра происходит при высоком давлении, или давлении произвести реакции требуют относительно высокой температуре и, следовательно, исключает его из системы?

  3. Я могу ожидать Майяра происходит под водой? Everythíng я читал о реакции Майяра упоминает, что это произойдет только после того, как вода на поверхности испаряется еду специально, потому что вода держит температуру слишком низкой. Это имеет смысл при стандартных давлениях, но вода сама по себе принять Майяра затруднен или невозможен (так как один из выходов из Майяр больше воды), или упоминается воду только потому, что он держит температуру так низко. Все ссылки я нашел, что сказать вода сдерживает реакцию, в частности, констатировать, что это из-за температурного фактора.

  4. Есть ли шанс, что я получу любую чипсовых через этот процесс? Я думаю, что если я разгерметизировать пищу, пока поверхность перегретого (очевидно, мне придется придумать способ, чтобы сделать это на водяной бане первый), я хотел бы получить некоторое количество воды на поверхности выкипела, а давление упало, и поэтому некоторые кошельки. Может эта работа?

Очевидно, мне придется создать довольно сумасшедшим установки внутри скороварки, чтобы достать воды и пищи под давлением без существенного приготовления пищи в процесс, то есть установка внутри скороварки, что падает в воду при данной температуре, а затем тянет его обратно после определенного периода времени. Я думаю, что мой первый шаг должен был бы получить супер-высокого давления, скороварки и поместите курицу в него, сделать это до 160С или так, охладить его и посмотреть, что я получаю. Было бы пережарены я уверен, но я думаю, что я могла бы сказать если бы я мог сделать любой разумный Браунинг в воде, а затем, если результаты будут благоприятными.

Я бы очень признателен за любую понимание, либо из опыта приготовления пищи в скороварке не традиционно-давление-приготовленная пища, или опыта, или, возможно, больше понимания о том, как Майар работает и то, что я ожидал при высоком давлении и под водой.

+874
TheWeirdTrumpet 4 мар. 2018 г., 0:58:29

Я люблю пасту карри и тайской кухни в целом. Однако, когда я пытаюсь сделать карри дома, он всегда приходит, как неотличимые от красного карри. В чем различие между этими двумя блюдами? Я чувствую, что я, наверное, просто не хватает одного или двух ингредиентов, которые делают разницу, но мой верный рецепт книги и Google не много пользы.

+857
M i ech 19 мар. 2018 г., 5:58:31

Я считаю, что небольшое количество кислоты помогает предотвратить уродливые Браунинг и "слизистость", что может произойти, однако многие продукты, как баклажаны, бамия и др. которые полагаются в основном на свои влаги на структуру, как правило, худшие исполнители. Мне повезло больше кулинарные некоторых такой овощами заранее, тогда охлаждению, чем я пытаюсь подготовиться заранее.

+854
Bill Cheswick 10 янв. 2010 г., 6:12:35

У меня есть два варианта.. один не был легким, а другой был довольно творческий (но традиционный)

  1. Жареный Рис. Для быстрого разогрева большого количества риса из холодильника (я предполагаю, что вы предварительно готовить рис до) - сделать жареный рис. Просто нагреть вок и добавить немного масла сделают свое дело. Это может занять несколько раундов, но это лучше, чем разогревания риса в микроволновой печи.

  2. Сделать рисовые клецки - возможно, вы слышали о китайских рисовых клецок, которая обычно изготавливается из клейкого риса, но вместо него можно использовать короткозерный рис, который является достаточно липким. Это может выглядеть немного фантазии, если ты служишь людям с клецками рис. Преимущество вареника риса вы можете держать их в горячей воде, прежде чем вы служите, и вам не нужно рисоварка, а весь процесс готовки в кастрюле.

Я не могу найти точный рецепт, но эта статья в блоге, кажется, довольно хорошо.

http://eatfirstthinklater.blogspot.com/2006/05/making-chinese-rice-dumpling-bak-chang.html

Просто игнорировать все ингредиенты и поставить только в рисе.

У меня есть некоторые ссылки здесь: http://en.wikipedia.org/wiki/Zongzi

+819
Vishal Roy 2 февр. 2015 г., 23:50:33

Когда потенциально опасные продукты готовятся, говорят, что охлаждение от 60 до + 21 градуса должно произойти в 2 часа и с 21 до 5 С в течение 4 часов, не противоречит ли это 2/4 час правило в котором говорится, что если еда температура в опасной зоне должны быть отброшены, если их более 4-х часов. Ссылка http://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/faqsafety/pages/foodsafetyfactsheets/foodsafetystandardst857.aspx

+807
Nadu 12 сент. 2011 г., 2:09:53

Лярд. ... и построить на том, что @bmargulies сказал:

Другое кокосовое масло, свиное сало-один из немногих жиров, которые являются твердыми при комнатной температуре, и единственная причина сокращения в выпечке, что я знаю, чтобы получить маленькие куски укорочение смешанное с мукой, что не растает, пока это печется, что приведет к нежной текстурой.

Вы можете достичь того же с маслом, но масло и вода в нем, так что вы будете в конечном итоге с некоторыми дополнительными лифт в тесто, которое не всегда нужные для рецептов, которые требуют сокращения. Он также тает при более низкой темп, так что вы должны начать с его холодным и быстро работать.

... теперь другое использование укорочение в выпечке для смазывания кастрюли-опять же, это потому, что он твердый, так что он прилипает к стенкам кастрюли. Для этого, вы часто можете использовать спреи консервы кулинария, как они surficants, который будет держать их от капает.

+782
mystery king 21 окт. 2012 г., 11:11:44

У меня была тоже эта проблема. После поиска немного, я выяснил, что производители перестали добавлять пеногасители, например силиконовое для их масла. Если факт, я нашел только одно масло продается американская Walmart, который имеет пеногаситель в нем. Я живу в Канаде так не повезло мне. То же химическое вещество в Пепто Бисмол. Я предполагаю, что растительное масло компании делают гораздо больше денег сейчас, что мы должны бросить большие объемы нефти после одного использования. Кроме того, я обнаружил, что чем ниже температура становится при добавлении пищи, фритюрницы, тем быстрее он начнет с пеной до точки, где вы должны остановить жарить, потому что нефть будет буквально кипеть в сторону горшок, который может вызвать огромные нефтяные огонь. Посмотреть коммерческих лярдов с пеногасителей для фритюрниц.

+768
Nishil Sharma 21 авг. 2015 г., 20:35:19

Просто обратите внимание на все это - это не обязательно только о вкусе. Несколько человек держали на срок годности, который также делает разницу.

Соленое сливочное масло предназначена для длиться дольше, поэтому когда делаешь такие вещи, как выпечка - где вы хотите использовать свежие ингредиенты для лучшего результата - вы всегда должны использовать несоленое, потому что он будет посвежее. (Особенно актуально при "сложных" вещах, как тесто).

+744
Charlie Vieillard 19 окт. 2018 г., 8:22:42

Это скорее всего важно, как вы квалифицируете "послевкусие".

Я смотрел документальный фильм о искусственных подсластителей, и они, в частности, отметил, что с сахарозой, есть период времени, в течение которого вы будете продолжать чувствовать его. (Я никак не могу найти то, что они называют эту переменную, и что время для сахарозы ... я хочу сказать, что это был либо 0,5 секунды или 1 секунду). Так они не хотят, сладость немедленно disipate, но они не хотят, чтобы бродить вокруг слишком долго.

Для перца и горячие блюда, люди могут говорить о 'атака' и 'сохранить'. Вы можете иметь острое блюдо, которое изначально мощный, или те, где можно откусить и это займет некоторое время для вас, чтобы получить отдачу тепла.

Я использовал эти два вместе, чтобы сделать обманный напитки -- вам загрузить достаточное количество сахара, то также имеет существенное тепло к ней, и рот считает его слишком сладким поначалу ... потом, через минуту, вы начинаете замечать тепло, и вы возвращаетесь за сладкий напиток остыл, только усугубляет проблему. (это было в школе/институте трюк ... я хочу сказать, что она связана с концентратом виноградного сока, Табаско, и Mt. Росы, с иногда кабоб добавлением Тан (смешанное так это была просто жидкость, не dilted для нормальной прочности).

Что мы обсуждаем, как "послевкусие", как правило, дольше непредсказуемые ароматы, которые прикрывали изначально на другие ароматы, но продолжают сохраняться после другие ароматы disipated. Это по своей сути не отличается от изменения вкуса пищи (обычно конфеты), которые, как правило, используют два различных составов аромата, один из которых помещен так, что он выпускает за другим.

И бывают случаи, когда нам может понадобиться затяжной аромат, но напористый с самого начала ... мята часто используется таким образом. Что еще может квалифицироваться как "послевкусие", хотя. (хотя паста не пищевых продуктов)

+728
James slaten 16 июн. 2010 г., 2:05:18

Как я спас ганаш можно использовать погружной блендер, чтобы бить смесь... удивительно, как может получиться зернистая, жирная смесь в идеально ровный, блестящий ганаш. Всегда дать этому идти, прежде чем выбросить смесь.

+606
Jimlarck 27 февр. 2015 г., 17:54:42

По поводу микроволновки уходит: микроволны по сути такой же электромагнитное излучение, как свет, только в другом частотном диапазоне. Если света-лампа духовки выключается одновременно с магнетрона микроволновки должно быть, когда ты перестанешь смотреть на свет.

По поводу безопасности: я ел в микроволновке пищу на несколько раз без каких-либо негативных последствий. Конечно, могут быть долгосрочные последствия я не в курсе, но вы можете попробовать спросить об этом на биологии-ориентированный сайт с hobodave уже исключил радиоактивности с точки зрения физики.

Я не биолог, микро - или иначе. Я тоже не диетолог, но я слышал, что микроволны могут снизить питательную ценность пищи. Я, конечно, готов поверить, что взаимодействие малых и достаточно, чтобы быть очень трудно полностью соблюдать сложно. Далее, я считаю, что ПРО-и анти-микроволновая печь-Микроволновая печь лобби довольно однобоко, с точки зрения финансирования и усилий. Наконец, мне кажется, что питание является достаточно сложным предметом для многих рекомендаций по питанию, чтобы быть под постоянным пересмотром.

Учитывая эти мысли, я вижу следующие возможные подходы:

  1. Ем соотношении микроволновки не в микроволновке еда соответствует вашей толерантности к риску/отвращение (стоимость) и воспринимается удобство и т. д. (выгода).
  2. Признать убедительной, казалось бы, сбалансированную точку зрения, такие как этот: http://www.health.harvard.edu/fhg/updates/Microwave-cooking-and-nutrition.shtml
  3. Фонд/контролировать собственные клинические исследования в течение нескольких лет, применяя один из предыдущих вариантов, пока вы будете ожидать результатов.
+593
boofeat 9 сент. 2016 г., 5:32:23

Я решена моя кривобокая/раскосые и лопнул выпуск макарон.

Итог, моя духовка была слишком горячей. Но король макарони [Пьер Эрме] говорит их готовить при 180С [356f], так я и сделал, затем они были раскосыми. Попробовал на 17 0С[338f], все тот же вопрос.

Гуглил и гуглил этот вопрос, а также узнать мою духовку.

ВАЖНО: ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШЕЙ ДУХОВКОЙ.

Книга может сказать 180С, но это основано на профессиональных печей, которая будет распределять даже при очень точной температуре. Духовка устанавливается на 180С пойдут жарче и будет плавать около 180 -185c чем дольше он остается на.

Прочитав этот сайт http://foodnouveau.com/recipes/desserts/macarons/macaron-troubleshooting-guide/#aesthetic-02-uneven-feet я потом свернули на мою духовку 150С[302f], и бум! Пришли удивительные равномерное макарони, что выглядела потрясающе.

+563
Otaku Cat 29 июл. 2016 г., 16:34:17

Есть "бройлер ящик" под печь? Это обычная газовая духовка настройки с которыми я знакома (одна конфорка, используется как для нагрева духовка и поджаривание в ящике под духовкой), а пилотный свет обычно еще (или реже в передней) этого ящика, а не добраться сверху. Либо "долгая игра" и договоренность, чтобы провести нормальный матч с длинной ручкой, как правило, полезно в освещении тем.

+552
MaxFraire 14 июн. 2010 г., 16:04:13

нарежьте его, положите сверху немного томатного соуса или помидоры, базилик и моцарелла, кидаешь в духовку на несколько минут, пока ее подогревают и сыр плавленный (или разогреть в микроволновке). Может быть, добавить кусочек пепперони.

+550
mornaner 12 июл. 2012 г., 14:39:43

Это не прямо ответить на вопрос, но я думал, я хотел бы представить, что мы сделали для нашей ситуации:

  1. Отправил сообщение всем людям, спрашивая их, если они имели какие-либо ограничения в еде.
  2. Сделал кучу карт с иконами для различных пищевых ограничений мы были обеспокоены, перечисленных на них, с пространством для написания названия блюда.
  3. Назначенные кем-то, чтобы смотреть горшок-удачи столом, и викторина людям о том, что они привезли, так он может быть обозначен. (вычеркивания "вегетарианское", если это было мясо, и т. д.)

Как все метки карты перечислены все ограничения, человек может работать с любой фотографии или позиции на карте. (Я хотел бы поделиться наши карты, но человек, который это сделал получил изображения из интернета, и я не знаю, если мы могли бы иметь проблем с авторским правом)

Некоторые проблемы с подхода:

  • Как космос начал получать туго, мы должны были перестроить таблицу. Это было сложно, убедившись, что метка осталась с соответствующим блюдом. (в отличие от 'шатер' стиль сложить, может быть, лучше складку в нижней части + лента этикетка на дне посуды?)
  • Мы попробовали скрининг на кошерные и халяль, но начали нарваться на проблемы, как существуют различные степени кошерности. (Мы либо пересекли его, или поставить знак вопроса, когда это соответствует общим критериям, а не в благословенном кухня)

По электронной почте заранее, чтобы позволить им знать, что мы сделали планы для работы с веганский / без глютена / сои / молока / кошерной / халяль / и т. д. означало, что мы приняли участие много людей, которые, как правило, не надоело еще приедут в наш ведомственный пикник. (и многие из них были достаточно благодарны за то, что они также вызвались помочь).

+515
Andy Zakout 22 сент. 2016 г., 14:32:59

'Темно-розовыми' означает полупрозрачный при обращении в Индийский розовый лук. Ближайший индийский лук ОС до розовый лук-шалот. Не так слащаво, как Видалия или Уолла-Уолла и не совсем сладко, как испанский красный. Индийский розовый лук есть 'изюминка' в отличие от любой лук я вспоминаю из США. Я использую испанский желтый лук при приготовлении индийская еда в США.

+509
KRISH 19 февр. 2015 г., 8:56:55

Этот тег используется для вопросов о кулинарных приложений пищевые продукты, которые:

  • Будут рассмотрены отходов (например, черствый хлеб или яблоки);
  • Съедобны, но в первую очередь для кулинарных целей (например, хмеля или лаванды).
  • Чрезвычайно редкий и трудно найти рецепты для (например, скумпия). Как минимум, элементы в этой категории должны быть недоступны в обычных супермаркетах.

Вопросы о остатки или обычные составляющие не надлежащего использования этого тега и, вероятно, будет закрыт, поскольку они эквивалентны рецепт просит. При использовании этого тега, пожалуйста, убедитесь, что вопрос соответствует одному из вышеуказанных критериев для того, чтобы избежать его закрытия.

Совет для ответами: попробую ответить с классами использования (например, пищевые дрожжи-это усилитель вкуса для супа, стартер тесто можно использовать для quickbreads), а также объяснить, почему вещество является эффективной в данном классе. Любимые рецепты не полезные ответы.

+453
Pathum Anjana 14 нояб. 2012 г., 8:24:55

Техника, которую вы описали просто стандартный способ запекания курицы. V-образный шкаф жарки отлично подходит для этой цели. А для поддержания его во влажном состоянии, стандартная методика состоит в рассоле курица. Сделано должным образом, приведение результатов курица во влажной, нежная птица с хрустящей корочкой, и не требует добавления каких-либо дополнительных жиров. Я обычно рассол положить курицу в горшок, накрыв его с холодной водой, добавив примерно чашку кошерной соли, и позволить ему сидеть в течение 90 минут.

+449
MercuryNu 8 июл. 2015 г., 21:08:16

Это звучит так же, как моя техника приготовления, и я придумал несколько способов, чтобы оправиться от переувлажнения.

Всегда лоуболл количество воды

Как вы сказали, вы всегда можете добавить воды позже. Но если ты не смотришь на блюдо, вы не хотите воды иссякнут и сжечь.

Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал-это хороший способ, чтобы сгустить воду во что-то более дерзкий. Это мой предпочтительный метод, если лишняя вода на самом деле имеет вкус, потому что он добавляет приятный чем глубже в блюдо. Сделать кукурузный крахмал 'жижи' путем смешивания холодной водой и кукурузный крахмал, затем добавьте в горячее блюдо, которое до сих пор готовлю. Вы хотите приготовить блюдо на несколько минут после добавления кукурузного крахмала, чтобы она сгущает и готовить из сырой муки вкус. Вам придется регулировать количество кукурузного крахмала в зависимости от того, сколько воды есть, но немного проходит долгий путь, путь больше абсорбента, чем муки.

Снимите крышку и помешивать

Это легкий путь, но это займет некоторое время, и когда-нибудь вы можете приготовить блюдо в кашу. Это позволяет избыток воды испаряется, и помешивая, что помогает немного.

+435
Kindo 14 апр. 2015 г., 20:11:03

Когда это приготовлено, она должна выйти. Иначе это просто за если. Лучший из всех, он должен выйти чуть раньше его закончил и продолжать с risidual тепло, но это если вы действительно хотите, чтобы взять вещи на следующий уровень.

+432
Khushbu Kumari 6 авг. 2011 г., 4:09:00

рецепт сливочное масло, сахарная пудра, ароматизаторы и муки . тесто сухое и крошится, а не обычной консистенции теста спритц - я должен попробовать добавлять больше масла ?

+427
Lance Kind 27 июн. 2016 г., 14:49:50

Почему, когда я просматриваю снимки Google для прямого тепла, я вижу фотографии пламени под сетку, как поверхность? Это прямые или косвенные?

И что вы называете приклеить зефирку прямо в огонь, чтобы жарить его? без сетки вообще. Есть уникальное имя для этого?

+400
raviGameboy 17 мар. 2017 г., 14:25:24

Если вы просто хотите, бульон креветочный, чтобы служить суп с лапшой и т. д. Там нет необходимости, чтобы сократить его много, просто варите его до глубины вкуса, которые вы хотите, а затем процедите и подавайте к столу.

Если вы хотите использовать его в качестве основы для соуса или супа, то это может быть полезно, чтобы уменьшить его, чтобы сконцентрировать вкус, однако вы хотите, чтобы отцеживаете жидкость, прежде чем ее уменьшить и имейте в виду, что вы будете балансировать силы или сокращены бульон с других вкусов в соусе с базовой акции не обязательно должны быть то, что вы хотели бы выпить по cupfull.

Также с креветками/Креветки бульоны это особенно важно, чтобы пожарить оболочек и, прежде чем варить их, как это карамелизации, которую создает аромат, который вы хотите. Это немного отличается от запасов мяса, где вам действительно нужно долго, медленно, чтобы сломать белков.

+393
qu4ntum 3 дек. 2013 г., 4:31:36

Лучший совет, который я есть, чтобы не пережарить его. Я использовал, чтобы переварить мои макароны уже аль денте. Если паста не обладает легким жевать его, когда вы напрягаете ее, вы приготовили его слишком долго. Паста получается кашица, после того, как его прошлое аль денте заставляя его придерживаться себя.

+392
iamirishka 8 февр. 2012 г., 15:34:33

Это смотря какой рецепт, но я успешно заменила бренди с апельсиновым соком или яблочный сок в прошлом. Это не прямая замена для вкуса, конечно, но дает подобная Сила вкуса, если вы понимаете, что я имею в виду.

+355
Turgut 7 мая 2011 г., 23:38:35

Я купил сырье, Аргентина красный креветка. В холодильнике, я заметил, что ноги выглядели, как они превратили черно-синего цвета. Значит ли это, что они пошли плохо?

+254
Thomas More 2 янв. 2016 г., 4:51:23

Трудно сказать, не зная марки пасты вы использовали (и более подробно в целом), но я заметил, что ты сказал, приправлено солью, вместо рыбного соуса.

Анчоусы в соус к рыбе и говядине есть один из тех "волшебных" пищевых пар, и сделать panaeng Карри без рыбного соуса представляется мне возможной причиной проблемы. В следующий раз, попробуйте заменить вместо соли рыбный соус (я не могу дать вам сумму, потому что я не знаю, сколько Карри вы делали, или как соленый предварительно купил пасту).

Как для сухой-чем глубже проблема, если ваш рис не подгорает, я просто предлагаю сделать больше соуса, или меньше риса.

Я тоже согласен с Джо, в то, что покоробило, соусы либо ароматизированные или соленые, или оба, так что тоже может быть проблемой.

Возможно, вы захотите попробовать сделать panaeng паста карри, просто посмотреть - это не так сложно, особенно если вы делаете это в кухонном комбайне :-)

+212
John Cataldo 1 мар. 2010 г., 17:09:31

Он ничего не делает, это ваше второе предложение.

Ощущение "правильно/неправильно" и "нравится/не нравится" сильно коррелирует с панибратством. Это доказано не только психометрии, но даже физиологически, с фМРТ-сканирование. Людям нравится больше всего то, что они знакомы, вплоть до того, что незнакомые вещи кажутся неправильными. Это касается не только лавровый лист, но и ко всем другим на вкус (или вкус) и во многих других сферах жизни, даже за пределами чувственного восприятия.

Вы можете научить себя, как лавровый лист-меньше соуса тоже, просто ем его достаточно часто, что это становится уже привычным. Но я не вижу никаких преимуществ в этом. Просто сварить с лавровым листом и наслаждаться ею.

+194
Navith 9 окт. 2016 г., 18:29:10

На самом деле я погуглил это сам, потому что мне было интересно об одном и том же. Кто-то еще предложил, второй овощи и добавлять их в соус для спагетти. http://vegetarian.betterrecipes.com/vegetable-puree-leftover-vegetables-after-making-vegetable-stock.html

+170
Silwerulv 2 окт. 2013 г., 7:53:53

У меня есть отличный рецепт, чтобы сделать печенье, но это требует пюре банана. Я на анти-кандиды-диете, поэтому я не могу есть бананы. Я хотел бы заменить его на авокадо, но я не был уверен измерений или будет ли он еще работать. Этот рецепт требует три очень спелых бананов. Вы думаете, это осуществимо? Если да, то сколько авокадо нужно использовать? 3 также? Я также не уверен, если это будет работать, потому что он призывает к пюре. Есть ли сахар можно заменить на яблочное пюре? Рецепт:

  • 3 спелых бананов
  • 2 стакана овса
  • 1/4 чашки арахисового масла (я использую миндальное масло)
  • 1/4 чашки какао-порошка
  • 1/3 стакана несладкого яблочного пюре
  • 1 чайная ложка ванили
+130
Netch 16 июл. 2014 г., 9:05:37

Это видео утверждает, что это гриб ароматный темный соевый соус, который вызывает "дымный" аромат. Я тоже искал "путь", китайские рестораны и буфеты создать, что дымный аромат я не дома.

https://www.youtube.com/watch?v=4Qtmz1FDww0

+105
Kiarahmani 25 июн. 2011 г., 0:39:59

Как стейк поваров жир будет таять, но не весь жир будет таять даже молодец.

Если вы хотите меньше жира в стейк, то вам нужно начать с низким содержанием жира вырезать, таких как филе миньон. Вы можете обрезать жир до приготовления пищи.

Вы можете обрезать жир после приготовления. Некоторые люди, как большой ломоть сала в середине, чтобы сохранить мясо влажным. Не означает, что вы должны съесть его.

Низкое тепловыделение будет готовить более равномерно.

Пан собирается удерживать жир.

Вы не должны иметь холодный твердый жир, если вы не просто жгучая жирной вырезать.

+98
ItsGreg 26 нояб. 2014 г., 9:36:20

Аромат не испаряется, если они достигают точки кипения. Это температура, при которой молекулы получают достаточно энергии, чтобы "летать" и распространить. Например, вкус многих специй дает летучих соединений, которые "летают" даже при комнатной температуре. Есть много других примеров летучих соединений в жидкостях. В тех случаях, вкус может быть дано (или приняты, в зависимости от точки зрения) в движение паром, образующимся в процессе

+13
user314082 9 окт. 2017 г., 21:35:00

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil