Кому за молоком размоченный фарш?

Рекса Стаута есть рецепт "жареная Грузии Хэм", где окорок вымачивают в молоке в течение часа. В другом месте я читал, что вы можете замочить куриную печень в молоке до их обжаривания.

Прочитав немного, похоже, что это сделано для того чтобы tenderize мясо и я испытываю желание поэкспериментировать, приготовила мясной рулет с молоком размоченный фарш.

Перед тем как начать губит завтрашний ужин, я хотел бы спросить, если кто уже знает, чем закончится этот эксперимент может быть.

+892
mavxx84 26 сент. 2014 г., 16:13:34
37 ответов

Как раз в тему.

Один из моих друзей принес мне немного спагетти из Италии. В чем разница между спагетти из Италии и спагетти из Италии?

+941
rijndael 03 февр. '09 в 4:24

Я позволил моим Турции отдых на протяжении 2-3 часов в течение нескольких лет из-за этого советы от Гордона. Это удивительно! Я прикрываю фольгой, а потом пару полотенец, чтобы отдохнуть и птица все еще с пылу с жару часов. Я обычно готовлю 25-фунтовая. Внутренняя температура на самом деле впервые поднимается до 180, потом откидывается до 150 отбывает срок. Здесь нет риска для безопасности полетов. Затем вы можете иметь все, что сделано, кастрюли и сковородки моются и насладиться прекрасным ужином

+903
ntd 14 дек. 2012 г., 13:28:25
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Чугун имеет много льет. Масло будет впитываться. Как вы нагреть его льют близко. круто они открывают. Сталь льют забиваются или пюре вместе сократить размер. Для углерода твердеет чугун вы углерода при о температуре 350F. Для углеродистой стали приблизительно 900f. Это в черной Смит магазин. Молот и горн. Вот почему вы нагреете сталь. Близко то, что льется оставляют бросил теплового расширения нефти. Поэтому масло плавает сверху. Чугун. Тепло добавить масло. чтобы тонкий его. дайте остыть. Масло будет впитываться. Как льется открытым. При нагревании нефти будут вытеснены. Вам может понадобиться добавить легкое масло салфеткой. Что в черном Смит магазин разница в Железо и сталь. Льют заколачиванием. для производства стали, но с более тепла твердеют и гораздо больше углерода, чтобы осознать. Используемые сегодня катаной стали. Штампованные формы, затем отправляют для тепловой обработки. Были это может быть 3 дня или более. Уже 30 лет я был на сталелитейном заводе. Может быть более современные ответы здесь. Дед был кузнечный молот и горн человек. Это может быть, о чем они говорят. тепло тогда масло так масло остается на вершине. А не из чугуна, как она нагревается.

+902
Narek96 5 янв. 2010 г., 12:24:51

Это значит, что место немного печенья каждые 4 дюйма (т. е. 4 дюймов центра к центру), или будет иметь 4-дюймовый промежуток между каждым печеньем?

+869
daramasala 2 окт. 2016 г., 12:13:02

На голландской печи, я предполагаю, что вы имеете в виду крытая жаровня подходит для плитой.

Эта методика научила быть моя старая еврейская бабушка, которая возникла задолго до мультиварки. Я использую покрыты эмалью жаровню, но вы можете импровизировать с тяжелых алюминиевой фольги.

Использовать 1 или 2 большие луковицы нарезать толстыми круглыми ломтиками. Лег на дно ростера. Уложить мясо поверх лука.

Положить мясо под жаровней, пока корочка начинает образовываться. Это делает вкус богаче.Во всех моих различных печах в течение тех лет, эта часть занимает 6-8 минут больше или меньше. Переверните мясо снова и коричневые снизу.

Выньте из духовки.

Уменьшить огонь в духовке до 275-300 Ф.

Добавьте свой увлажняющий ( традиционный сушат луковый суп пакет и воды или Кэмпбелла грибной соус с 1/2 воды и питьевая американского чили соус или чили порошок - просто достаточно, чтобы сделать его из красного кирпича, цветные)

Поместите верхний на жаровня или печать с алюминиевой фольгой, так как мало пара как возможных побегов.

Поставить в духовку на 1 час.

Через 1 час, снимите верхний/ фольги, приметайте или перевернуть мясо , добавить больше жидкости, если необходимо, запечатать фольгой и вернуть в духовку. Повторите на 30-45 минут, пока мясо было в духовке в течение 3-3 1/2 часа.

Вы можете сказать, что это делается, когда вы пытаетесь перевернуть мясо, и она развалится.

Пока духовка устанавливается низкая, фактическая температура не очень важна, но чем меньше температура, тем дольше время приготовления. Однако, при приготовлении пищи в течение 3 часов или так, нет заметной разницы. Просто убедитесь, что нет влаги в кастрюле, чтобы сохранить тушить буду.

Няня Элси добавила еще нарезанный лук и Кнорр сушеного лукового супа и воды. Тетя Присцилла использовала грибной суп и показал мне нарезанный лук базу. НАНА Жана использовать большой можете нарезанной или тушеные помидоры и добавила овощей больше похоже на тушеное мясо.

Все используется по существу тот же метод, и все было хорошо, но когда я делаю это по старинке, я делаю версию тети Присциллы.

+764
Liligrim 19 июл. 2015 г., 10:58:38

Не убивая себя или других?

+744
Nebel22 21 нояб. 2010 г., 10:50:59

Существует два способа я могу думать.

Первая-это проблема с смешивания - вы сказали, постепенно добавить воды, значит ли это, что вы начинаете смешивать его в тесто, как вы добавить его, или, что вы позволите ему сидеть между добавлениями? Похоже, рецептуру добавляют воду все сразу, может быть, позволяет ему сидеть в течение немного увлажняют, а затем складывает все вместе. Если вы смешиваете между каждым добавлением, тесто может быть недостаточно влажный, с деталями, которые становятся перегружены (что делает его жестким) и части не становится увлажненной, а также (что делает его рассыпчатым).

Другая возможность, вы упоминали, что муку вы используете называется белая пшеничная мука. Есть такой вид муки, которая называется "белой пшеничной муки", которая функционально между высокой степенью переработки универсальной и обычной пшеничной - если это так с вашей муки, вы не можете добавлять достаточно воды... цельной пшеницы, как правило, занимает немного больше воды, чем муки, и думаю это лучше если бы дали больше для увлажнения. В любом случае, даже если ваша мука отличается от целого пшеничная, просто другой бренд может вызывать некоторые проблемы, так как все цели обработан специально для того, чтобы сделать его очень предсказуемы в рецепты.

В любом случае, я бы посоветовал брызгать всю воду по рецепту, плюс пару чайных ложек, и давая ему сидеть немного дольше, прежде чем вы начнете складывать тесто. Лишняя вода должна сделать его немного более податливым, и тесто легче створка должна про сало имеет больше шансов остаться в карманы слабее бабла течет вокруг нее, поэтому она не помнутся в муку столько, потому что чем жестче тесто, значит, вам нужно больше силы при смешивании - что бы сделать его рассыпчатым, а не слоеное.

+739
Eek 27 окт. 2017 г., 14:30:08

Проблема скалкой...

Индийский скалки толще в центре, и сужаются к концу. Это помогает распределить тесто в более круглой круг.

+730
Ayanpitan Ganiyat 30 сент. 2016 г., 15:15:27

В Великобритании вы можете купить эскимо/присоски, которые довольно мягким, чтобы поесть. Однако, если вы должны были сделать свои собственные мороженое на палочке плесень, они будут хард-рока, как лед нормально.

Что делать коммерческим компаниям сделать их эскимо, чтобы сделать их мягкими, чтобы поесть.

Я не уверен, если это относится к другим странам, таким как США, я предполагаю, что это делает.

+701
Oscar Dulzaides 13 дек. 2012 г., 10:33:56

Меня зовут Джеймс Чен и я новый менеджер по развитию бизнеса в Академии Креа. Я связываюсь с вами на вашем выразили заинтересованность в принятии су-вид учебного класса с су-вид профессиональной. Доктор Goussault Бруно учит су-вид курсы для поваров по всему миру, в том числе Жоэль Робюшон, Томас Келлер, Хестон Блюменталь как и большинство Мишлен три звезды шеф-поваров Европы.

Мы недавно открыли класс состоится 31-го-февраль 2 января 2012 года в Вашингтоне, округ Колумбия. Стоимость на одного человека составляет $2,400.00 для 3-х дневное обучение и форма заявки могут быть отправлены вам по запросу.

В ходе тренинга вы узнаете о происхождении и эволюции су-вид; почему и как он сделал свой путь на кухню от лучших шеф-поваров мира. Вы узнаете причину, по которой там нужную температуру для приготовления каждого другого продукта и как применять ее на практике, используя свои собственные рецепты. Вы научитесь управлять временем и температурой, чтобы контролировать цвет, нежность и аромат продукта. Часть тренинга посвящена изучению правильное оборудование: Как выбрать, измерить, использовать и обслуживать их. Нет один способ приготовить су-вид и потому что ученые любят экспериментировать столько, сколько поваров, большая часть времени посвящена практической подготовки. Под руководством нашего главного ученого, можно поэкспериментировать и попробовать открыть для себя много возможностей су-вид для туристов. За три дня вы увидите эти методики, как они применяются для мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, соусов, трав и ароматических веществ. Наконец, в фокусе будет по микробиологии, бактерии, правила безопасности пищевых продуктов и срок годности для того, чтобы добиться наилучшего качества и безопасных продуктов. Класс-это сочетание лекции и стрелки на деятельность, которая приводит к очень информативный и интересный опыт.

Что касается плана ХАССП, а также необходимые для Департамента здравоохранения, мы предоставляем 2-дневного обслуживания. В первый день о тренировках вашей команды, чтобы использовать, поддерживать и обновлять план ХАССП, в частности, о технике су-вид. Второй день идет о строительстве своего плана ХАССП для вашего рецепты су-вид, с поваром, су-шефом и лиц, которые будут задействованы в процессе су-вид в вашей кухне. Общая стоимость проекта составляет $5000 за план ХАССП плюс расходы на проезд и 2 ночи в гостинице. Наша специальность-технология су-вид, мы не предоставляем плана ХАССП без трехдневный су-вид обучения. Если вы заинтересованы в получении профессиональной подготовки и плана HACCP мы можем посмотреть на пакет для лучшего ценообразования. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться со мной если у вас возникли дополнительные вопросы. Я с нетерпением ожидаю услышать от вас скоро!

Вы можете найти больше информации в интернете по www.cuisinesolutions.com или связаться со мной напрямую по [email protected]

+691
Manhny 8 мар. 2010 г., 2:58:04

Предполагая, что они из той же фасоли, есть существенная разница между двумя? Как бы это лучше описать?

+673
Luis Masuelli 14 янв. 2016 г., 19:53:32

Пойти на барбекю или карри: оба будут хорошо сочетаться с овощами, которую вы используете. На самом деле, ваш лучший выбор, чтобы экспериментировать и пробовать множество различных комбинаций специй. Супы очень разнообразны.

+656
babar malik 8 окт. 2011 г., 10:58:04

У меня есть некоторые остатки в микроволновке картофель. Могу ли я использовать этот картофель в испанский омлет? Кроме того, я читала, что помидоры не являются частью "подлинной" испанский омлет. Это правда?

+646
thegio 26 нояб. 2016 г., 5:32:12

Франки докрасна отлично использовать в крайнем случае, они используют его в швейцарское шале для своих "горячих" крылья, а они смесь швейцарского шале фирменное барбекю и соус крыла с франками красный горячий для "средних". Вы правильно предполагаю, что вы можете сделать подобный кайенский соус и ксантановая камедь, скорее всего, не потребуется, но помогает сгустить соус при меньших затратах времени сокращение, как и на заводе. Процесс дает некоторые довольно "острый тепла", так что открыть окно или бросать на капоты. Вы можете повеселиться с рецептом, но я хотел бы начать с свежего нарезанного стручкового перца, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца на 70:70:2:соотношение 1:1. Кипятить на медленном огне 30 минут, пюре и тушить еще 15 минут или до желаемой толщины. Уксус снижает рН соус, который замедляет рост бактерий, соус будет длиться намного дольше, чем вы думаете. Используйте чистый контейнер и не загрязнять ваш соус, с течением времени он, вероятно, отдельного и нужно смешивать, или потрясен, если вы закачивали его в бутыль.

+643
ann050 24 нояб. 2011 г., 14:26:17

Недавно я купила тажин для приготовления пищи. У меня в сезон мой тажин, нагревая его в печи с температурой ниже 300 Ф. мои работы печи с двумя параметрами 350 и 375F. Может я готовлю тажин для использования на плите с рассеивателем или оно должно быть подготовлено для начального использования в духовке? Могу ли я использовать более высокой температуре температуре 350F? Пожалуйста, помогите мне с вашими советами.

+642
inifus 29 янв. 2017 г., 12:18:23

Сырая рыба, мясо и курица могут вызвать глисты, которые создадут в вашем желудке, чтобы съесть все undisposed рыбы, мяса или курицы, что ваш организм еще не полностью избавился от . Они помогают в пищу эти оставшиеся предметы, но довольно странно думать о том, и может начать есть организм сам лучше не есть сырую рыбу курицу или мясо любого вида, а также чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.

+613
mysl 17 июн. 2012 г., 2:10:53

Они маленькие пятнышки крови, совершенно безопасно, чтобы поесть, но часто является признаком дешевого и/или плохое содержание птиц. Как долго, как вы готовите его правильно (взять хотя бы 140ф) его нормально есть.

+568
Kyle Davenport 3 нояб. 2010 г., 6:01:21
  1. Используя бумажное полотенце, оберните его вокруг бутылки 2 или 3 раза
  2. Аккуратно промокнуть бумажным полотенцем. Вы хотите, чтобы быть влажной, но не замачивания. Настолько, что бумага прилипает к бутылке, но не капает.
  3. Место в морозильнике в течение 5 - 7 минут.

Я использовал это для того, чтобы охладить вино и длинными шеями.

+561
polkolpaka 27 авг. 2013 г., 11:58:06

Вы можете попробовать настроить дома на дешевые манки в управления су-вид машины. Я беру почти полный 22 Кварты запаса горшок с аналоговым мгновенный чтения термометр, чтобы контролировать температуру и следите за температурой и соответствующим набором.

С этого требуется только 30 минут, вы, вероятно, просто хочу, чтобы получить воду ровно 72 ° C, а затем опустите в нее картофель без добавления каких-либо тепла. Количество энергии на 20 литров воды феноменален, и вы не потеряете много тепла в воздух.

В качестве альтернативы вы могли бы получить 72 градусов водой и охладителем пива и попробовать что путь к дополнительной изоляции.

+551
Bastardo 9 янв. 2018 г., 3:13:03

Я нашел хороший баланс между закваски и созревания при использовании моей любимой муки, моя духовка и моя закваска стартера, единственная проблема заключается в том, что весь процесс, начиная от смешивания ингредиентов и получения хлебобулочных изделий/фокачча требует более чем за 24 часа около 1 дня с половиной.

Я знаю как минимум 2 способа "накрутки" на закваски, с некоторыми фруктоза/легко усваивается сахар или температуру теплее, но созревание сложнее, похоже, нет никакого реального ответа или ярлык к этому.

Моя главная проблема здесь в том, чтобы сократить количество времени, необходимое при получении тех же или очень похожий результат.

+518
quirinpa 10 окт. 2014 г., 20:36:28

используя мой стоящий смеситель, я сливки в масло и сахар, добавить яйца, по одному. Затем добавляют немного лимонного сока, тесто стало зернистым. Интересно, если мой лимонный хлеб будет успешным ? ( Я пошел вперед и добавил в сухую смесь муки.

+464
ycode 22 февр. 2010 г., 12:31:24

Если посудомоечная машина и ручная очистка не может удалить пятна, профессионалы иногда используют простое решение: мы применяем чистый отбеливатель непосредственно на борту и скраб с жесткой щетиной щетка. Тогда мы разрешить отбеливателя, чтобы сидеть в течение 5-10 минут. В это время, большинств пятна ушли или почти ушли. Затем мы тщательно очистите правление, пока не отбеливать запах остается. Обычно это занимает 2 циклов в посудомоечной машине или ручная очистка и промывка несколько раз.

Этот способ является очень быстрым и эффективным, особенно для хлопотно растительные пятна (свекла, морковь, мелко нарезанную зелень).

+453
GoOrDie 13 мая 2017 г., 7:03:50

Моя мама придумала простое решение - добавить колпачок масла (она рекомендовала кукурузное масло) рецепт риса.

На этот раз вокруг риса зачерпнул прямо идеально.

+446
user223043 13 мая 2019 г., 19:13:40

Сочетания ингредиентов, редко бывают проблемы. Неправильное обращение ингредиенты могут в некоторых случаях вызвать проблемы:

-Что-то, что не должно употребляться сырыми, из-за антисанитарии в сыром (в основном животного происхождения ингредиентов - например, не суши сорта рыб, свинина, курица), на тарелку сырое.

-Что-то, что является токсичным, когда сырые или неправильно приготовленные на плите сырья (в основном это относится к растительной материи - например, некоторые грибы, маниок, Таро, фасоль, candlenuts, или необычно огромного количества овощей, содержащих соланин, phasin или щавелевой кислоты)

-Использование частей растения или животного, купленный ООН-паред, что не должно быть съедено (например неправильные части ревеня).

-Через негодных суммы (25%) дистиллированный уксус, Перл золы, щелочь или другие ингредиенты с предельными значениями рН (вполне вероятно, что опасное блюдо будет невкусным).

-Используя слишком большое количество некоторых специй - полбанки молотого мускатного ореха или перца-привидения, вероятно, не делает вам много хорошего (но сделает блюдо явно невкусным).

+345
Kidsbop 6 июл. 2013 г., 1:07:27

Я долго искала в интернете рецепт для надежной чесночным соусом маринара безрезультатно. У кого-нибудь есть советы о том, как сделать этот вид густой, сытный соус с нуля?

Это то, что я пытался до сих пор:

Томатная паста (у меня нет блендера)
1/2 чайной ложки сливочного масла
1 стакан нарезанного кубиками репчатого лука
1/4 чашки нарезанного кубиками красного перца
1/4 стакана цельного молока сливки
3 зубчика чеснока
Свежий Базилик

Я обжариваю чеснок и лук в оливковом масле и затем добавить томатную пасту, перец чили, базилик и сливки. Он не превратился в плотный вид соуса, одна imagins на итальянский ужин. У кого-нибудь есть советы?

+339
Lambdageek 8 июн. 2014 г., 10:06:33

Это скорее всего зависит от того, что 'портиться' означает ...

Если у вас есть пара в мешок начинает прорастать, но остальные не можно обжаривать или запекать те, которые не прорастают, дайте им остыть, затем хранить потом в холодильнике, так что вы можете вытащить их, чтобы использовать их позже в неделю. (например. жареная картошка, пататас бравас или хэш).

Для тех, которые начали прорастать, но все еще фирма, вы можете срезать проросшие бит (в это время года, вы могли бы даже быть в состоянии посадить их), их очистить, а затем отварить и превратить их в пюре (которые вы можете потом Вары на ближайшие пару дней ... вы можете объединять их с другими вещами, чтобы сделать своего рода картофельный салат; можно добавить приготовленную зелень, чтобы сделать ирландское блюдо или пузырь и squeek; вы можете использовать как начинку для творожного пирога (технически правильный термин для пастуший пирог, когда вы не используете баранины или ягненка)

Некоторые из этих замораживание-ну ... я составила запеканки и заморозили их в духовке-контейнерах; вы, вероятно, может сделать то же самое с пюре-я вижу их на продажу в магазине все время.

Если вы ищете что-то готовить, что просто использует много картофеля (в целом государства, в случае, если вам нужно отрезать части) ... картофельный салат, картофельный хлеб, картофельный карри, латкес, картофельный суп, Тортилья де пататас ... список можно продолжать.

... и если они мягкие и вязкие, или сочится жидкость ... их шагом. Они гниют, и не стоит болеть за.

+322
Damion Phagoo 4 дек. 2011 г., 10:21:43

Я очень регулярно делают лепешки сам, используя очень похожий метод, и точно такая же проблема. Как я пытаюсь сократить количество используемого жира, я ставил меньше и меньше в последнее время, но я все еще получаю их милые и мягкие. Вот мой рецепт:

Ингредиенты:

60г муки в тортилью (обычный белый работает хорошо, но я имел хорошие результаты с коричневой муки тоже)

Воды (по моему опыту, температура не имеет значения)

Оливковое Масло

  • Добавьте воду в небольших количествах и перемешивать, пока тесто приходит вместе, но еще достаточно сухой (если она слишком влажная, то можно замесить его, пока вся вода берется, но стараюсь держать его на сухой стороне)
  • Порвать тесто на маленькие куски и брызги на буль масла (я боюсь, я не могу быть более конкретным о том, как я никогда не беспокоить его измерения, но я не много)
  • Снова совместить тесто и месить его в течение минуты или двух. Это обычно производит гладкой, податливой, как тесто
  • Отдельный большой шар из теста на порции
  • На посыпанной мукой поверхности, раскатать каждую часть до размеров сковороды (обычно около 1-2мм толщиной)
  • Сухой жарить на каждой стороне по несколько минут, до появления пузырьков и никто из тесто явно сырой
  • Затем (и это самый важный шаг, так как, когда я использовал, чтобы сделать их до этой точки, они также используются для закрепления) после того, как жареные, положите тортилью в духовке при низкой температуре (50 ° С) между двумя листами серебряной фольги. Что это делает, это держать их в тепле, и, что более важно, сохранить влагу в лепешки. Если вы просто поместите их в духовку (или оставляют) без серебряной фольги, вся влага испарится, и он станет хрупким и не очень wrappable.

У меня есть совсем другой опыт, другой ответ, где разное количество масла не меняет текстуры, что много, но может изменить вкус (и их относительной здоровости).

+321
Isah Petr 10 дек. 2015 г., 16:59:12

Как это похоже на историю, я считаю, что это чувствительность к определенного протеина в отличие от сальмонелл, хотя и безопасный в обе части очень похожи. Как уже упоминалось, одним из наиболее важных факторов является тепло, хотя время также является основным фактором. Тепловая денатурация белков, а также убивают бактерии (также из-за денатурации). Как Примечание, это лишение, это то, что заставляет все текстурные (и цвет) меняется при варке яиц. Время так же важно, как и жара - вещи не только магически или мгновенно приготовить.

Вы учтите, что более мелкие куски меньше, но меньше (тоньше) штук на самом деле хороший знак. Если омлет ближе к одной большой массы, там, скорее всего, сырые края к центру. Приготовления В зависимости от соотношения площади поверхности к объему и всегда готовлю снаружи внутрь. Я уверен, что вы столкнулись с гамбургером перед этим сгорело снаружи, но сырые внутри? Похожая проблема (в случае с котлетами, мы говорим о высокой температуре в течение меньше времени).

В яичница на улице, я никогда не наткнетесь на тщательно приготовленные яйца, имеющие любую жидкость, включая воду. Изгнание воды, или синерезиса, будет наиболее очевидным, если вы варите яйца слишком быстро (и, таким образом, оставляя внутри недоваренные) или в течение очень долгого времени (и, следовательно, не достигает достаточного тепла или, наоборот, сжигают).

Для себя или с друзьями, кто готовит для вас, вы могли бы попробовать то, что я делаю, используя два этапа приготовления. На первом этапе уменьшите огонь (мед и т. д.), Чтобы достичь твердой текстурой без горения, а затем, чтобы разбить яйцо. Второй этап является более высокой температуры, чтобы убедиться, что они готовят. Я обычно использую этот этап для добавления каких-либо овощей или мяса, а я варю яйца, чтобы получить только слегка золотистого цвета.

+316
hilaia 9 мар. 2016 г., 18:27:49

Пироги с безе тоже будет плакать, если погода влажная или влажная. Когда я делаю мой лимонный пирог с меренгами я всегда делаю безе мой первый тогда же я обожаю лимон и затем залить горячим лимона в корку и положить безе сверху и бросать ее в печь и закрывает дело. Теперь, если вы используете белый сахар можно заменить его сахарной пудрой и можете помочь и от плача.

+314
Monserrat Alvarez 12 мар. 2018 г., 20:03:10

Пектин из черники загустевшую в присутствии кальция в молоке. Текстура может быть неожиданным, но вполне безопасная и вкусная. Это тот же процесс, который утолщается черничным вареньем.

Он не должен быть творожистая, то есть слипания молочного белка в присутствии кислоты. Здесь, на молочные белки остаться приостановлено в молоке как обычно, это пектин, который строит "сетку" из сметанообразной консистенции.

+277
Mauro Gomes 31 дек. 2013 г., 2:11:13

Я испекла багеты в несколько раз, рецепт я использовал что-то из сети, которая может или не может быть хорошим. Он пошел, как это:

  • 13 дл пшеничной муки
  • 5 Очистите дл холодной воды
  • соль, немного оливкового масла

Смешать, замесить, дать хлебу подняться на два в прохладном месте. Выпекать при 275 С.

Теперь, в первый раз я сделал это, я был удивлен, насколько хорошо все прошло. Довольно приличная корочка, жесткий, но не сгорел, легко сделать и так далее. Однако я заметил, что через некоторое время корочка была мягкой. Я хранил его в пластиковые мешки.

Второй раз я это сделал, что мне было очень согласуется с моей первой попытки, корочка была мягкая с самого начала, хотя хлеб был приближающийся цвет коричневый почти сгорел.

Какую технику я должен знать, что может улучшить корочку? Хранить хлеб в бумажных пакетах, вероятно, помочь корочки остановиться трудно, но есть что-то еще? Я что-то делаю совершенно неправильно?

Я пытался искать на сайте, но я найти его не совсем просто найти то, что вы ищете.

+256
Krishanu Banerjee 12 дек. 2010 г., 14:55:01

Ладно, все эти ответы есть странные написания, это должно быть написано Хойсин соус, и должен сказать 海鲜酱 на флаконе, это означает "соус", хотя не содержит никаких морепродуктов, это около 50% сахара.

В Австралии это то, что вы найдете в ресторанах, и вы сможете найти бренда ли кум Ки в китайских магазинах, и, вероятно, также в Коулз:

Hoisin sauce

На самом деле, традиционно, 烤鸭 (первоначально названный 烧鸭子) подавали со сладким соусом из фасоли (甜面酱,) не Хойсин соус (海鲜酱) и вы найдете рестораны в Пекине до сих пор подают с традиционным соусом. Уверен, что Хойсин используется в китайских ресторанах в Австралии, потому что они в основном кантонский (не пекинцы) и использовал соус знакомы с ними. Север против Юга, вы знаете. Кроме того, Хойсин соус слаще, чем сладкий бобовый соус, так и более тесно связана с кавказскими австралийского неба.

Примечание: Пекин = Пекин.

Кроме того, поскольку это меньше, вискозы, чем это должно быть, я считаю, что это может быть связано с одной из двух вещей: тепла и сделать ее менее густой, и/или разбавляют его водой так оно не стоит столько. Я, наверное, не едят там, лол >_<

+254
d1fate 14 авг. 2019 г., 8:11:40

Этот рецепт домашнего сливочного сыра выглядит очень похожей на приготовления йогурта, а затем процедить его.

На самом деле, последний шаг для культивирования молоко идет:

После 12 до 18 часов, сыр должен выглядеть йогурт (твердые, если перегнул, но все-таки относительно мягкий). Вы можете увидеть некоторые отделения сыворотки от сыра. Сыворотка-это в основном прозрачную жидкость.

Главным ингредиентом в обеих культурах снова, просто разных разновидностей молочнокислых бактерий (плюс сахар и сычужного фермента для творога)

Сливочный сыр закваски: сахароза, мальтодекстрины, молочнокислых бактерий (Lactococcus Лактис подвид. Лактис, Лактис Лактококки supsp. cremoris), сычужный

Йогурт закваска: бифидобактерии, лактобактерии ацидофилус, лактобактерии полезные подвид. болгарская палочка, термофильный стрептококк

После, следуя той же процедуре, что и создание творогом, с йогуртом культуры +/- сычужный, что именно будет разница в два сыра по сравнению друг с другом?

Я спрашиваю, а не экспериментировать, потому что у меня трудное время получить мои руки на некоторые сливочный сыр, закваски, поэтому я надеюсь получить голоса опытом на эту тему.

Примечание: есть еще один вопрос , спрашивая о юзабилити 'йогурт сыр в чизкейк, но я больше заинтересован в зная, что различия в полученных сыры будут, а не взаимозаменяемости.

+181
rlqd 14 авг. 2012 г., 12:28:35

Вы можете использовать базилик цветы, как и листья, чтобы сделать чай?

+139
optimuscoprime 25 июн. 2010 г., 21:20:12
Используется для вопросов о покрытие элемента в крошки. Может также использоваться для пострадавших покрытий для жарки
+66
user218408 2 окт. 2012 г., 10:57:46

Вы можете сделать что-нибудь с этим ножом, что вы могли бы сделать с вашей Сантоку или западного стиля нож шеф-повара. Это реальные инструменты, и они не особенно деликатным. Можно конечно скинуться по кромке или совет (который требует напрягает объем работы, чтобы исправить), если вы уронили нож или, как производитель предупреждает, огреть его от костей. Это следствие относительно высокая твердость клинка-не то, что это гьюто, - но, с другой стороны, он должен сохранять очень красиво ребро для нормальной работы. (Мягкой стали бы в конечном итоге с закатанными краями или вмятину, а не Чип.)

Я думаю, что "рубить" ты хочешь сказать, быстро поднимаясь и толкая лезвие вниз через пищу, так что она попадает на разделочную доску. Это совершенно нормальное использование, а также пластика, дерева или резины разделочная доска не должна повредить ваш нож на всех. (Нет стекла! Делать его стали часто, как вы его используете, хотя.) Продукты, которые вы упомянули -- картофель и фруктовые косточки -- может показаться трудно, но они гораздо мягче, чем на краю вашего ножа.

+54
Perla Albindo 4 июн. 2016 г., 14:47:31

Когда я делаю джем/желе/варенье/джем/масло дома, я, как правило, получить творческую с ароматами и видами используемых ингредиентов. Например, я делаю коричневым сахаром апельсиновым желе это вкусно! Меня не волнует кожуры в большинстве мармелад, так я найти творческие способы, чтобы избавиться от них. Делая апельсинового сока и превращения его в желе-это один из способов. :)

Чтобы ответить на ваш вопрос об изготовлении виноградного джема, я думаю, что ответ лежит на сам плод. Вы когда-нибудь ели виноград в части (кожу отдельно, а затем мясо винограда)? Кожа очень горько, когда это само собой. Я думаю, это главная причина, вы не видите виноградного джема. Биты кожи в варенье было бы слишком горько или случайных горький вкус идет. Можешь почистить винограда, а затем варить варенье, но это крайне утомительно.

Есть так много вариантов для приготовления варенья и т. д. дома, что вы могли придумать. ИМО, в магазине куплены вещи (если только специальность или деликатесный продукт) стремится придерживаться верный и ароматы, которые известны продавцов.

+36
Biteclaw 26 июл. 2012 г., 3:49:33

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil